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        五谷雜糧加盟店
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        五谷雜糧——為百姓健康保駕護航

        人氣:發表時間:2015-03-02 09:56

          中國是一個餐飲文化大國,有五千年歷史底蘊,雖然經歷了滄海桑田、世事變遷,可不變的是中國人對美食的追求,世界上也少有比中國更懂烹飪的國家。長期以來在某一地區由于地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響,形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近,知名度較高,并為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。其中,粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱為“八大菜系”。一菜刀、一大勺、一鐵鍋就能煎、炸、燜、煮,食材天南海北更是無所不包?墒菬o論哪個菜系,萬變不離其宗,最重要的是食材的選擇,俗話說“無米不成炊“在目前中國老百姓大部分都懂養生的情況下,更注重的是糧食的本身,大魚大肉已經是過去式了。

          中國古代所指的五種谷物——“五谷”,在古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域,稻的主要產地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻。之所以出現分歧,是因為當時的作物并不止于五種,“百谷”、“六谷”和“九谷”說的存在就是一個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。“五谷”說之所以盛行,顯然是受到五行思想的影響所致。因此,籠統地說來,五谷指的就是幾種主要的糧食作物。

          雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,但是一般都含有豐富的營養成分。

          五谷雜糧是個“大家族”,各種粗細糧豆均屬五谷之類。五谷是中國人民的傳統主食,秋季尤以大米、小米最為重要。立秋之后,氣候雖然早晚涼爽,秋老虎肆虐,人體感到倦怠、乏力,再加之秋季氣候干燥,極易引起陰虛上火。這時,可每天進食一些五谷豆食品。

          現代科學研究認為:女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關,F代營養研究認為,鮮豆漿除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對某些惡疾還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。同時,豆漿(黃豆原料)還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300——500毫升的鮮豆漿,可改善女性心態和身體素質,延緩皮膚衰老,達到養顏美容之目的。

          祖國醫學認為豆漿性質平和,有補虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆漿好處多,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質。

          據悉,豆漿含鐵是牛奶的6倍,含蛋白質也比牛奶高,且在人體內的吸收率可達到85%。很多研究者認為,豆漿中含植物性雌激素——大豆異黃酮,因此男性對此略微心有芥蒂。其實,男人喝豆漿也是好處多多。大豆異黃酮在人體中的作用機理是,取代人體內源性雌激素在體內的受體位置,調節荷爾蒙水平,減少患與荷爾蒙有關癌癥的風險,而男性體內也存在雌激素受體,因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的,能夠降低前列腺癌的發生。五谷雜糧豆漿更是營養豐富,營養價值無與倫比,尤其是對于中老年男性,更有維持心血管健康、改善腸道功能、保持青春活力之保健功效。

          除了把五谷雜糧做成豆漿養生、補充營養的方法,還能把五谷雜糧做粥、做湯、做糕點、做面食,也同樣能發揮其功效。

          可以相信,廣州揚光公司愿意用最真誠的服務來為消費者鋪就五谷雜糧的純凈之旅,并為百姓健康保駕護航。

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