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        陽光教你望聞泡五谷雜糧粗糧饅頭

        人氣:發表時間:2016-03-10 10:35

         

          五谷雜糧粗糧饅頭

          近年來,五谷雜糧粗糧饅頭逐漸端上了餐桌,不過一些玉米饅頭、高粱饅頭居然是用色素染出來的。放心饅頭該怎么挑?我們可以從感官、味道上進行簡單辨別。

          望:真正的玉米面饅頭呈現淡淡的黃色,能看出一些細小的玉米纖維顆粒,而加了色素的饅頭看起來不太自然,顏色黃得較鮮艷,看不出玉米或南瓜的纖維顆粒。

          聞:天然的粗糧饅頭聞起來會有一股糧食的清淡香甜的味道,而加了甜蜜素或香料等添加劑的饅頭則聞起來有股很重的甜香味,甚至有點膩人。

          泡:可以把饅頭撕出來一塊放入水中,如果有黃色或者其他顏色的色素析出,就是色素饅頭。而且水的顏色越鮮艷,饅頭中色素的含量也越高。

          陽光五谷雜糧加盟建議去大型的正規超市購買雜糧饅頭,或者自個兒動手做健康的饅頭。比如用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米面饅頭。

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