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        五谷雜糧養生坊 五谷現磨坊 潤腸通便組合

        人氣:發表時間:2014-12-19 10:07

          常吃粗糧,有助于預防高血脂、肥胖、糖尿病、大腸癌 等。吃粗糧好處多多,相信現代人都耳熟能詳。養生磨坊 五谷現磨坊 潤腸通便組合 可怎么吃才科學,是不是所有人都適合吃粗糧,很多老百姓就沒主張了。

          對于常吃精米白面,頓頓大魚大肉的“三高”人群而言,粗細糧搭配,有助于平衡營養,預防慢性疾病。然而,中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛副教授說,粗糧雖好,卻不宜多吃,尤其是對老年人和腸胃功能不好的人。

          就拿紅薯來說吧,雖然是一種價廉味美的健康食品,但由于它含有特殊的紅薯淀粉和纖維,如果不蒸熟煮透,很容易在腸胃內產酸、產氣,引起肚脹、燒心等腸胃不適癥狀。因而吃紅薯也要有一定的講究。一是吃熟不吃生。紅薯中所含的大量淀粉,外面包裹著一層堅韌的細胞膜,只有煮熟蒸透,人體才容易消化吸收,同時,煮熟還可破壞大部分氧化酶,減少氣體的產生,避免脹氣。二是一次不可吃得過多,一天總量也要控制。養生磨坊 五谷現磨坊 潤腸通便組合 紅薯的不足之處在于蛋白質、脂肪較低,吃得太多,影響其他食物的攝取,還可能會影響其他營養物質的吸收。正確的吃法是,平時主食仍然以米、面等為主,可搭配100-200克的紅薯。陳超剛副教授介紹說,吃紅薯的時間沒有固定說法,可在正餐吃,也可以作為加餐零食。放在早餐或中餐吃,可更好地幫助延緩上午或下午饑餓感。

          紅薯含蛋白質和脂肪少,宜與優質蛋白質食品如牛奶、肉類搭配食用。養生磨坊 五谷現磨坊 潤腸通便組合 市面上有紅心的紅薯,有紫心番薯,還有顏色淡黃的番薯,不同的品種,在胡蘿卜素、植物活性物質的含量方面有一些差異,顏色紅黃或呈色越深的,抗氧化營養成分含量更高。

          老年人腸胃功能差,嬰幼兒腸胃功能不健全,都不宜一次吃較多的紅薯及其他粗雜糧。如果粗糧吃得太多,就會影響消化。一次大量進食纖維素,可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長期過食粗糧,還會影響某些營養物質的吸收。養生磨坊 五谷現磨坊 潤腸通便組合 所謂“面有菜色”,就是纖維素吃得太多,導致營養不良的典型表現。纖維素還有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥 和抗精神病藥的藥效。胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。

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